Auteur(s)Lambert-Ortiz, Elisabeth (Auteur) ;Murray, David (1960-...) (Illustrateur) ;Selmes, Jules (Illustrateur) ;O'Leary, Ian (Illustrateur)

Titre(s)Conserves & condiments [Texte imprimé] / Elizabeth Lambert Ortiz ; photogr. de David Murray, Jules Selmes, Ian O'Leary.

Editeur(s)Paris : Solar, 2002 (impr. à Singapour).

Collection(s)(Plaisirs gourmands).

RésuméPlus de 200 recettes pour déguster des fruits et des légumes toute l'année mais en respectant la saison : notamment les confitures, gelées et autres douceurs ; les fruits à l'alcool et boissons aromatisées ; les pickles, chutney, moutardes et condiments ; les huiles et vinaigres aromatisés ; les herbes et épices...

Lien(s)Traduit de : Bottling, pickling & preserving.